Klein, zuckersüß und unglaublich lecker! Cake-Pops sind eine meiner liebsten Desserts und wenn sie nicht so aufwendig wären, würde ich sie wahrscheinlich jede Woche machen. Sie sind einfach perfekt für jeden Anlass, egal ob Kindergeburtstag, Mädelsabend oder Kaffeeklatsch. Mit einem Happs sind sie im Mund und der Teig hat eine so besondere Konsistenz, dass man gar nicht genug von ihm bekommt.
Habt ihr die kleinen Küchlein schon einmal selbst gemacht? Wenn nicht muss ich euch vielleicht einmal kurz sagen, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Cake-Pops zu machen, aber nur eine ist meiner Meinung nach die Beste. Viele Geschäfte bieten Cake-Pop-Maker an, die ähnlich funktionieren wie ein Waffeleisen oder Formen, in die man nur Teig füllt und dann in den Backofen stellt. Doch mit einfach nur Teig anrühren und backen ist es meiner Meinung nach nicht getan. So entstehen kleine Kugeln in Cake-Pop-Form, die aber leider nur wie ganz normaler Kuchen schmecken und die eigentliche Konsistenz verloren haben, die “richtige” Cake-Pops so fantastisch macht.
Klar sehen sie genau so süß aus, aber für den besonderen Geschmack braucht man ein bisschen mehr Zeit ;-) Wie das Ganze funktioniert, habe ich hier einmal für euch zusammengefasst. Also ran an die Schüsseln!
CAKE-POPS (40 Stück)
Teig:
250 g Butter
160 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 Eier
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 ml Milch
Frosting:
40 g Butter
150 g Crème fraîche
110 g Puderzucker
1/2 Flasche Butter-Vanille-Aroma(Lebensmittelpaste)
Verzierung:
Kuvertüre
Zuckerstreusel
Cake-Pop-Stiele
Pralinen-Förmchen
Als Erstes rührt ihr den Teig an. Dazu gebt ihr die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel und rührt alle schön schaumig. Mischt nun nach und nach Backpulver und Mehl hinzu und verrührt alles anschließend mit der Milch. Den fertigen Teig gebt ihr dann in eine eingefettete Kuchenform und lasst ihn bei 180°C (Ober-Unterhitze) ungefähr 40 bis 50 Minuten im Backofen aufgehen.
Wenn der Kuchen fertig ist, könnt ihr ihn aus der Form holen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit bereitet ihr das Frosting vor. Hierfür schlagt ihr Butter, Crème fraîche, Zucker und das Butter-Vanille-Aroma schaumig, bis eine cremige Masse entsteht.
Nehmt nun wieder den Kuchen zur Hand, entfernt vorsichtig die Kruste und legt den fluffigen Kuchenteig in eine Schüssel. Gebt anschließend ein wenig Frostig-Masse hinzu und knetet alles gut durch. Nehmt lieber erst einmal nur ganz wenig, damit der Teig nicht zu weich wird. Gebt so viel hinzu, dass er sich gut formen lässt. Umso trockener der Kuchen, umso mehr Frosting wird benötigt. Wenn ihr gerne bunten Teig haben wollt, mischt gerne noch etwas Lebensmittelpaste unter.
Formt nun kleine Kügelchen und legt sie auf Backpapier für 10 Minuten ins Gefrierfach (oder für 30 Minuten in den Kühlschrank). In der Zwischenzeit schmelzt ihr die Kuchenglasur in einem Wasserbad und nehmt die Stiele zur Hand. Taucht nun immer einen Stiel leicht in die flüssige Schokolade und steckt ihn in eine der Kugeln. Jetzt lasst ihr sie am Besten noch einmal 5 Minuten abkühlen.
Und nun geht es ans Verzieren! Taucht hierzu vorsichtig die Kugeln in die flüssige Glasur, bis der Teig von ihr bedeckt ist. Stecht nun durch die Pralinenförmchen ein Loch und schiebt sie unter die Kugeln. Stellt die Cake-Pops zum Trocknen in einen Ständer oder steckt sie durch eine Eierverpackung bzw. Styropor, je nachdem was ihr da habt.
Holt jetzt all eure bunten Streusel heraus, dann könnt ihr die Cake-Pops verzieren. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und macht bunte, zuckersüße Kügelchen. Und fertig sind die leckeren Dinger. Lasst es euch schmecken! :-)
Nehmt zunächst alle Zutaten für den Teig zur Hand.
Mixt sie gut durch, gebt den Teig in eine Kuchenform, lasst ihn 40-50 min backen und dann abkühlen.
Sucht die Zutaten für das Frosting zusammen.
Rührt das Frosting an. Entfernt die Kruste des Kuchens und gebt den Teig in eine Schüssel. Vermengt ihn mit dem Frosting, formt Kügelchen und legt sie ins Gefrierfach.
Lasst Kuvertüre schmelzen, taucht die Stiele hinein und stecht sie dann in die Kugeln.
Bedeckt nun alle Cake-Pops mit Kuvertüre und verziert sie. Trocknen lassen und fertig :-)
Das sieht ja mal oberlecker aus. Finde solche Ideen immer super gut, als kleines Mitbringsel für Geburtstage oder kleine Feiern. Ihr habt wirklich super Ideen in letzter Zeit, komme kaum aus dem Staunen raus :D
Liebe Grüße :)
measlychocolate.blogspot.de
Oh man sehen die gut aus! Wie aus dem TV :D jetzt hast du mich glatt angefixt, die auch auszuprobieren :)
Die Cupcakes sehen aus wie aus einem Food-Magazin, richtig schön.
Ich wollte schon immer mal Cupcakes machen, bisher kam ich aber nie dazu. Ich werde mir das Rezept auf jeden Fall speichern und es demnächst mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Jeanette
Rezept ausgedruckt und kommt in meine Rezeptesammlung!
Toll, wie schön die Bilder ausschauen. So gut getroffen und die Pops sehen so yummy aus!! Nun habe ich aber sooo Lust drauf :-)
1 A !!!
beste grüße an dich
fidelia
von
fideliasworld.blogspot.de
so hab ich das noch nie gesehen, mit den kleinen papierchen drum herum. sehr süße idee! ich hab allerdings noch nie cakepops in irgendeiner form gegessen und irgendwie hatte ich auch nie den reiz die mal zu backen oder zu probieren. ich halte sie aber trotzdem für eine total hübsche party-idee :)
Liebst, Laura von diamondsandcandyfloss.com
oh sieht das lecker aus!
ist dir echt gut gelungen :)
Liebste Grüße,
xoxoclaudia.blogspot.de
<3
genauso haben meine freundin und ich es damals auch gemacht :-) es war zwar super aufwendig aber umso leckerer :-))! Eure cakepops sehen unglaublich lecker aus, da bekomme ich wieder direkt lust welche zu machen :-)
Liebste Grüße,
Alice
:-) ich schleichte seit bestimmt 2 Jahren um Cakepops herum und hab sie noch nie selbst gemacht. Denke das werde ich nun ändern! Deine Bilder machen Lust auf mehr und Dank Anleitung wird’s bestimmt gut gelingen. Danke dir.
LG Helen
diefabelhafteweltderflow.blogspot.de
Mensch, die sind fast zu schön um sie zu naschen :) Ich backe aber lieber normal große Kuchen, da hat man weniger Arbeit und spart sich das dekorieren :D
Liebe Grüße
Oh wow, wenn die auch nur halb so gut schmecken, wie sie aussehen, dann müssen sie ja perfekt sein! :)
Uiii, wie lecker das wieder ausschaut.
Könnte ich gleich rein beißen. :)
Liebst Michelle von beautifulfairy
Awww, die sehen ja unglaublich lecker aus! :) Die muss ich unbedingt mal ausprobieren :)
Liebst, Vanessa
von leblogdevanessaaa.de
Guten Morgen,
ich liebe farbenfrohe Posts. Und dieser ist defintiv einer. Cake Pops sehen wirklich lecker aus, aber wie du schon sagtest, sind sie sehr aufwendig, weswegen ich mich bisher auch nicht an dieses Backthema herangewagt habe.
Liebste Grüße
Mary
Wow, die Cake Pops sehen klasse aus!
Ich habe leider erst einmal welche gemacht und das war eine Heidenarbeit.
Vielleicht ist es Zeit für einen neuen Versuch ;)
Guten Appetit dir!
Liebe Grüße <3
Cuteness OVERLOAD!
Ich sage es ja immer wieder: eure Kreationen sind so herzallerliebst! Und die habe es mir ganz besonders angetan!
Einfach die Art und Weise wie ihr die Beiträge gestaltet.. ich fühle mich immer so inspieriert =) vielen Dank für diesen Beitrag <3
Wird zeit, dass ich mir endlich mal ein Cake Pop Maker kaufe=)
Ganz liebe Grüße an euch zwei,
Jule von feuer-fangen.com
Ich bin ja so eine Backmaus und habe mich noch nie an Cake Pops getraut, weil ich immer denke, dass das nicht so klappt wie bei anderen :P
Nach deinen tollen Beitrag hat mich soeben wieder die Lust gepackt und wenn ich schon einen Käsekuchen hinbekomme, dann why not Cakepops?
Tollen Bericht und die sind super schön und lecker geworden.
Hoffe du hast sie dir schmecken lassen.
Liebe Grüße
Vscream ♥
ich habe schon viele cake pops rezepte und designs gesehen, aber das gefällt mir mit am besten. Sieht echt sehr süß aus :)
Wow, die cake pops sehen ja so lecker aus. Finde es klasse wie toll ihr uns Rezepte veranschaulicht. Immer sehr schöne Bilder :) Fühle mich immer wieder inspiriert und würde sofort anfangen zu backen, wenn ich die Zutaten da hätte :)
Liebe Grüße ♥
Larissa
Yammi – schaut ja schon echt lecker aus!!!
Sobald mein Umzug endlich geschafft ist, werde ich mich mal ransetzen und versuchen das vegan nachzubauen!
Liebe Grüße
Justine
Wie lecker die Cake-Pops einfach aussehen :) Da bekomme ich direkt Hunger *_*
<3 Anna
live-love-laugh-blogg.blogspot.de