Manche Tage rufen einfach nach einem Schoko-Cookie. Oder zwei … oder doch noch einer? An einem gemütlichen Sonntag gibt es kaum etwas Schöneres als eine Tasse Tee oder Kaffee und einen leckeren Keks.
So sehr wir kleine Konditor-Köstlichkeiten bewundern, genießen und uns nur zu gerne selbst daran versuchen, so perfekt ist zwischendurch ein einfacher Cookie. Das heutige Rezept hüte ich schon seit fast 10 Jahren und es ist nach wie vor das Beste – finde ich, aber überzeugt euch selbst. Das Schöne daran, abgesehen vom leckeren Ergebnis? Ihr braucht nur wenige Zutaten und habt super fix ofenwarme Schoko-Cookies vor euch.
SCHOKO-COOKIES
Zutaten:
200 g Weizenmehl
3 gestrichene TL Backpulver
150 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Butter
2 Eier
200 g Schokoladenstückchen
Ihr beginnt damit, die Butter in kleine Würfel zu schneiden und 1 Ei nach dem anderen unterzurühren. Dann siebt ihr das Mehl in die Schüssel, gebt das Backpulver und den Zucker hinzu und rührt alles zu einem glatten Teig zusammen. Zum Schluss gebt ihr die Schokoladenstückchen in den Teig. Ich habe dieses Mal zur Hälfte dunkle und zur Hälfte weiße Schokolade genommen.
Da die Cookies beim Backen noch sehr auseinander laufen, gebe ich nur 9 Teighäufchen auf das Blech mit ordentlich Abstand zueinander. Dadurch habe ich zwar mehrere Backdurchgänge, aber schöne große Kekse, die nicht zusammenfließen.
Die Cookies müssen 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Alle Zutaten auf einen Blick. Ihr mixt alles zu einem glatten Teig zusammen, zum Schluss kommt die Schokolade dazu.
Gebt kleine Teighäufchen mit genügend Abstand auf ein Backblech. Die Kekse laufen im Ofen noch sehr auseinander.
Nach 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen sind eure Cookies fertig!
Lecker, da bekomme ich nun lust die nach zu backen.
Oh Gott sehen die gut aus!
Ich könnte mich reinlegen =D Und deine Fotos sind wunderschön!
Viele Grüße,
Fiona
Yummiiiii- lass es dir schmecken <3
Ohjeee! Die sehen so lecker aus. Leider kommt mir mein Clean Eating Programm dazwischen….
Da ich aber alle Zutaten hier habe und mir langweilig ist, backe ich gleich trotzdem für meine Familie :)
Danke für das Rezept! Habe schonmal Cookies ausprobiert, aber das war ein endlos langes Rezept mit vielen Zutaten und das hat mir irgendwie kein Spaß gemacht und der Kracher waren die Kekse am Ende auch nicht.
Aber bei so wenig Aufwand, wie bei diesen, schwinge ich gleich den Mixer :D
Liebe Grüße
Anita
theapplepig.blogspot.de
Oh Gott wie lecker! :3
Unter meinen Freunden, bin ich schon lange der “IchbringeuchallenCookiesmitMensch”, was auf Dauer echt
anstrengend sein kann :D
Dein Rezept werde ich auch mal ausprobieren. Ist schon notiert!
maybejustsomethoughts.blogspot.de
Ich selber mag zwar keine Schoko Cookies, aber ich bin überzeugt, dass diese hier unheimlich gut schmecken – so sehen sie auf jeden Fall aus :)
Toller Post! :)
Ein Rezept was jedem gefällt & wirklich schöne Bilder – step by step.
Einen schönen Sonntag, Dir!
Ganz liebe Grüße,
S. von
inspirationsandvoyages.blogspot.de
Oh wie lecker!!
xoxo
Sandl
Sieht das lecker aus.. :-)
Ich als kleines Krümmelmonster kann zu einem oder zehn Cookies nie nein sagen. Ich lümmel mich dann auch gerne mit einem Latte auf die Couch und genieße die Kekse. Selbst gebacken schmecken die noch tausendmal besser. Danke für dein gehütetes Rezept.
Liebe Grüße Laura vom
streuselsturm.blogspot.de
noch ein Rezept, dass ich mal nachbacken will :)
ich habe immer wieder mal versucht die Subway Cookies nach einer Youtubeanletung nachzubacken. Mal mit mehr und auch mal mit weniger Erfolg. Sind.diese denn auch so schön weich am Anfang ?:)
@Mella Sophie Das freut mich natürlich :) Diese Cookies sind, wenn ich sie backe, nicht so weich. Vielleicht sind sie es, wenn man die Backzeit verkürzt?