Immer wenn ich an dieser kleinen französischen Patisserie vorbeikomme, kann ich nicht widerstehen, mir etwas mitzunehmen. Meistens ist es ein kleines Fruchttörtchen, denn ich liebe die Kombination aus süßem Teig und Früchten. Doch auf Dauer ist das schon etwas teuer, also habe ich mir selbst kleine Förmchen gekauft, um die kleinen Tartelettes selbst zu machen. Einfach perfekt für den Kaffeeklatsch mit Freunden. Das erste Rezept, das ich ausprobiert habe, gibt es heute für euch. Viel Spaß beim Backen:
FRUCHTTÖRTCHEN (Ø 10 cm)
Mürbeteig:
200 g Butter
100 g Zucker
1 Vanilleschote
1 Eigelb
1 Ei
300 g Mehl
2 g Backpulver
Vanillepudding:
2 Packungen Vanillepuddingpulver
750 ml Milch
60 g Zucker
Dekoration:
Früchte deiner Wahl
Schokoraspeln
Zunächst teilt ihr die Butter in kleine Stückchen und verknetet sie zusammen mit dem Zucker. Gebt nun das Mark der Vanilleschote hinzu. Nach und nach mischt ihr dann das Eigelb und das Ei unter die Butter-Zucker-Mischung. Mixt nun Backpulver und Mehl und rührt es unter die Masse, bis der Teig schön glatt ist.
Form ihn nun zu einer Kugel, wickelt diese in Frischhaltefolie und stellt sie ca. 3 Stunden kalt. Anschließend rollt ihr den Teig auf einer bemehlten Oberfläche 3 mm dick aus. Jetzt stecht ihr Kreise aus, die etwas größer sind als eure Förmchen (ich habe eine einfache Schüssel genommen und mit einem Messer drum herumgeschnitten).
Legt nun die Förmchen mit den Teigkreisen aus und setzt ein weiteres Förmchen obendrauf (damit der Teig nicht zu sehr aufgeht). Heizt den Ofen auf 180°C vor und backt den Teig 7 bis 10 Minuten. Jetzt werden die Förmchen vorsichtig entfernt und die Tartelettes können kurz abkühlen.
In der Zwischenzeit könnt ihr den Vanillepudding kochen. Ich nehme extra mehr Vanillepuddingpulver und weniger Milch, damit er schön fest wird. Mischt Pulver, Zucker und ein klein wenig Milch und verrührt alles gut. Lasst die Milch aufkochen und gebt die Mischung unter ständigem Rühren hinzu. Jetzt den Pudding in die Teigförmchen geben und abkühlen lassen.
Nun heißt es nur noch schick verzieren mit all euren Lieblingsfrüchten und schon sind die kleinen Leckerbissen fertig. Einfach perfekt für den Sommer!
Alle Zutaten und Tartelettesförmchen zusammensuchen.
Mürbeteig anrühren, zu einer Kugel formen und für ca. 3 Stunden kaltstellen.
Teig 3 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen und in die Förmchen drücken. Teig 10 min backen.
Alle Zutaten für den Vanillepudding und die Dekoration zusammensuchen.
Vanillepudding kochen, in die Förmchen füllen und mit den Lieblingsfrüchten dekorieren.
Die sehen ja richtig süß aus.
Das ist eine wirklich tolle Idee für einen Kaffeeklatsch mit Freundinnen <3
Liebste Grüße
Jeanette
Schöne Idee und schöne Bilder.
Aber wenn das mal nicht arg Product Placement blogging ist…
Leider für mich als Vegetarier nicht essbar. :/
Das sieht mal wieder richtig klasse aus!
Wie kommst du denn immer auf die Rezepte bzw. wo findest du sie?
Wann kochst / backst du immer so? Nur am Wochenende oder auch unter der Woche?
Ich hätte gar nicht die Zeit bzw. Geduld dazu und abends um 20 Uhr keine Lust mehr davon noch Fotos zu machen.
wow, das sieht mega lecker aus! und absolut schön! da möchte man sofort zugreifen!
liebe grüße,
lea von when-love-speaks.com
Die kleinen Tartalettes sehen wirklich super lecker aus. Und ich muss sagen, wirklich toll dekoriert und die Fotos sind wirklich gut :)
Lg Brini
@Sonja Wir bekommen gar nichts dafür, dass wir die Produkte zeigen, das ist einfach das was wir verwenden. Irgendwelche Packungen muss man ja zeigen, weil man anhand von ein bisschen Puder nicht erkennt, dass es zB Backpulver ist oder so.
@Wonderful.Moments vielen Dank :) ich finde viele Inspirationen auf Pinterest, aber hier zB habe ich mir einfach ein Rezept für Mürbeteig gesucht und den Rest so gemacht wie ich es lecker finde :) Ich backe eigentlich immer nur am Wochenende, weil in der Woche echt keine Zeit ist. Und dann meist Sonntags, um die Leckereien Montag meinen Kollegen mitzubringen :)
Die sehen so lecker aus, danke für die Anregung. Ich muss eh noch für das Wochenende backen und hatte keine Idee was ich machen soll- ich denke das hat sich nun erledigt- ich backe deine kleine Leckereien nach :)
Liebe Grüße
Melanie von glamour-and-glitter.de
Ohhhh sehen die lecker aus :O <3
Die muss ich unbedingt einmal nach backen ;)
Wie lecker das aussieht, ich glaube wir haben solch Silikonförmchen auch noch irgendwo rumliegen, das möchte ich auch mal ausprobieren :)
Liebst,
zuckerwattenlaune.blogspot.com
Farina
mhhh sieht sehr lecker aus :) Muss ich auch mal ausprobiren
Wow, sieht das lecker aus. In letzter Zeit staune ich wirklich immer wieder über eure leckeren Rezepte. Da ist ziemlich oft auch was für mich dabei :)
Liebe Grüße :)
measlychocolate.blogspot.de
Sieht echt lecker
Die sehen wirklich toll aus und das gleich beim ersten Versuch, wirklich Wahnsinn =)
Sieht total lecker aus und auch die Bilder sind sehr schön.
Das probiere ich demnächst auch mal aus :)
Liebe Grüße <3
Larissa
Och man, eure Rezepte sehen immer so lecker aus :D Danke, jetzt hab ich hunger und muss Frustessen, weil ich nicht backen kann :D
Liebst, Katja
amoureuxee.blogspot.de
Sieht richtig lecker aus :)
sophias-fashion.de
Yammi …
Du verführst mich immer zu backen/kochen!
Wirklich gemein von dir ;)
Liebste Grüße
Justine
Sieht toll aus! #yummy
Hmm sehen die so lecker aus – und so ansprechende Bilder!
Da hab ich mal wieder was Zuckersüßes bei dir entdeckt :)
yumyum :-)
Die sehen verdammt gut aus! Richtig schön dekoriert.
Liebst, Bina
stryletz.com
Das sieht ja sowas von lecker aus. Probier ich sicher mal aus dein Rezept! ;)
Liebst, Elisa
elisazunder.de
Die sehen ja richtig, richtig lecker aus! Da muss ichs wenigstens versuchen die nachzubacken :D
Liebe Grüße,
Chichi <3
Wie immer sieht das total lecker aus :) Wie schade, dass ich heute schon für die Brownies morgen eingekauft habe, sonst hätte ich doch glatt die Törtchen gebacken *_*
<3 Anna
live-love-laugh-blogg.blogspot.de
Das sieht wirklich sehr lecker aus.
Muss ich auch mal ausprobieren.
Liebst Michelle von beautifulfairy