Ein netter Spruch zum neuen Jahr ist doch eine schöne kleine Geschenkidee. Wenn er jetzt noch in einem Keks daher kommt, dann ist das perfekt! Ich bin ein riesiger Glückskeksfan. Immer wenn ich beim Asiaten esse, gibt es einen Keks zum Nachtisch und ich liebe die kleinen Sprüche dadrin. Nun habe ich mir also gedacht, warum nicht selbst welche backen und meinen Liebsten eine kleine Weisheit mit auf den Weg geben. Gesagt getan! Wer auch Lust bekommen hat, hier kommt das Rezept für euch:
GLÜCKSKEKSE (12 Stück)
Teig:
3 Eiweiß
12 TL Zucker
8 TL geschmolze Butter
1/4 TL Vanilleextrakt
3 TL Wasser
18 TL Mehl
Dekoration:
Lebensmittelfarbe (zum Einfärben)
Candy Melts oder Kuvertüre
Bunte Streusel
Glückskekssprüche (hier der Download)
Zunächst mixt ihr Eiweiß und Zucker mit einem Handrührgerät mindestens 2 Minuten. Gebt nun nach und nach die geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Wasser und Mehl hinzu, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Teig auch einfärben, so wie ich einige meiner Kekse in Pink gebacken habe.
Heizt nun den Ofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vor und macht kleine kreisförmige Kleckse auf ein Blech mit Backpapier (7-8 cm Durchmesser). Am Besten maximal 3 gleichzeitig, da der Teig sehr schnell hart wird und bricht und ihr es sonst nicht schafft die Kekse alle zu formen. Gebt das Blech mit den 3 Teigkreisen für 7-8 Minuten in den Ofen, bis der Rand leicht braun wird.
Jetzt muss es schnell gehen! Nehm einen Teigkreis lege einen Spruch (meine könnt ihr euch direkt hier downloaden und ausdrucken) in die Mitte und knickt ihn in der Mitte, sodass ein Halbreis entsteht. Stülpt die gerade Kante über den Rand einer Tasse und drückt sie ein, haltet dabei gut die Ränder zusammen. So entsteht die typische Glückskeksform.
Legt den fertig geformten Keks in eine Muffinform, damit er nicht seine Form verliert, und lasst ihn abkühlen. Ihr könnt die Kekse auch im Nachhinein noch einmal in den Ofen geben, damit sie noch etwas aushärten.
Nun könnt ihr die Kekse noch verzieren. Am Besten mit flüssigen Candy Melts oder Kuvertüre. Einfach in die Flüssigkeit eintauchen mit den Spitzen und mit Glitzer oder Zuckerperlen bestreuen. Und schon sind die zuckersüßen Neujahrswünsche fertig!
Viel Spaß beim Ausprobiern! :-)
Ihr braucht: Eiweiß, Zucker, Butter, Vanilleextrakt, Wasser, Mehl und Deko
Teig anrühren, in Kreisen auf Backpapier verteilen, backen lassen, Spruch rein, Hälfte falten …
… über eine Tasse stülpen und in Muffinform aushärten lassen.
Nun gerne noch bunt verzieren und fertig!
Das ist ja eine total süße Idee, und wie hübsch sie geworden sind!
Ich bin verliebt in diese Idee.
Ich bin ja ein riesiger Fan von Glückskeksen, finde die Sprüche darin, aber oft ziemlich doof :D Die Idee ist also perfekt für mich, vor allem kann man die Sprüche dann super auf den Freundeskreis anpassen. Gefällt mir sehr gut
Liebe Grüße Anni von http://hydrogenperoxid.net
Oh mein Gott die Kekse sehen ja traumhaft aus! Ich werd mir dein Rezept gleich mal abspeichern und nachmachen.Ich liebe Glückskekse einfach.
Oh wow! Die Kekse sehen so wunderschön aus, die gehen glatt als Tischdeko durch! Klasse Idee! Und viel einfacher zu machen, als ich bisher dachte…
Sehr sehr coole Idee! Ich liebe Glückskekse ja auch und die hier sind auch noch so schön verziert :-) Dürften wir die Kekse auf unserem Blog nachmachen? Die Idee finden wir nämlich wirklich cool und natürlich würden wir dich in unserem Post auch verlinken :-)
Liebe Grüße,
Lena
Danke ihr Lieben für die süßen Kommentare! <3
@Lena ja sehr gerne! Ich bin gespannt auf euer Ergebnis :)
Wow, das ist ja eine richtig coole Idee :)
Liebe Grüße, Anna
von https://whenanna.com
Oh wie toll! Für Silvester ideal! Ich habe im Januar Geburtstag und da wäre das sicher auch ein toller Hingucker!
Wow was für eine Mega tolle Idee und super tolle Umsetzung! Klasse! LG
Das ist ja mal ein tolles Rezept. ich finde Glückskekse richtig toll. habe sie aber noch nie selbst gemacht. Wirklich eine wundervolle Idee.
Liebe Grüße Michelle von beautifulfairy
Was für eine tolle Idee! Super Anleitung wieder einmal!
Liebe Grüße
Anne
Pingback: Silvester - Glückskekse selber machen - justlikehannah.de
Die sind so süß!! So welche habe ich noch ja nie gesehen ♥
LG Gilda
itsgilda.com
Wow, das ist eine echt süße Idee.
Oh wie toll! Hätte ich den Post doch nur schon vor Silvester entdeckt… Eine wirklich süße Idee auch mit den Zuckerperlen – wird auf jeden Fall bei Gelegenheit ausprobiert :)
Ich hab ja schon mal gehört das Glückskeks gar nicht so schwer zu machen sind, aber das es sooo einfach ist, hätte ich jetzt nicht gedacht.
Mit der Verziehungen auch noch absolut perfekt auf jeder Party. Muss ich mir unbedingt merken.
Liebe Grüße
Tama <3