Sonntage sind einfach wunderbar. Meist sind sie die einzigen Tage, an denen wirklich nichts ansteht, ich wirklich frei habe und ohne schlechtes Gewissen süßes Nichtstun angesagt ist – außer sich Gedanken um leckeres Essen zu machen.
Darüber freut sich natürlich auch mein Herzmensch und außer klassischen Brötchen und meinen innig geliebten Pancakes darf es natürlich auch mal etwas Abwechslung am sonntäglichen Frühstückstisch geben. Frage ich zu Hause was zu einem perfekten Frühstück gehört wird es sofort: Bacon! Spiegelei! Toast oder Brötchen! tönen. Die Kombination aus all diesem in Form von leckeren Frühstücksmuffins schien da die ideale Lösung zu sein und da sie fix gemacht sind, hier gleich das Rezept für euch!
BREAKFAST MUFFINS
Zutaten:
– Eier
– Bacon
– Toast
– Streukäse
Heizt zuerst den Ofen auf 200 Grad Umluft vor. Mit einem Glas könnt ihr die Toastscheiben genau passend für die Muffinform in Kreise “schneiden”. Je nachdem wie viele Muffins ihr wollt, entscheidet über die Anzahl, die ihr benötigt.
Den Bacon bratet ihr kurz an, aber nicht zu knusprig, da ihr ihn noch biegen können müsst. Ihr legt mit den Scheiben den Rand der Muffins aus. Auf den Toastböden verteilt ihr den Käse. Zum Schluss kommt je ein Ei in die Förmchen.
Nun kommen die Muffins für 15 Minuten in den Ofen und fertig sind die Frühstücks-Muffins!
Alle Zutaten auf einem Blick.
Zuerst die Toastböden in die Form setzen.
Nun die angebratenen Baconstreifen als Rand legen. 
Etwas Streukäse hineinstreuen.
Zum Schluss noch ein Ei in die Förmchen setzen.
Solche Muffins habe ich letztens auch erst gemacht und ich mag sie so gerne! :)
Huhu..
Danke für diese tolle Idee. Ich bin zwar nicht so der Ei Esser und mag auch kein Speck, aber dafür mein Mann. Wäre mal was für ihn ^^
LG
Oh Gott, sehen die gut aus! Sobald ich wieder Toastbrot essen darf, wird das ausprobiert. :)
Sowas ähnliches habe ich auch mal gemacht. Liebe es! Sieht echt Mega lecker aus :)
Lots of Love, Dilan from DILANERGUL
Ohh warum lese ich das erst Mittags :( Die merke ich mir für nächstes Wochenende, klingt ja unfassbar lecker!
Jetzt habe ich extremen Hunger darauf :-(
Sieht einfach so unfassbar gut aus!
Sieht gut aus!
Liebe Grüße
janinewx.com
Lach – das werde ich wohl nicht vegan nachbauen können ;)
Optisch macht es auf jeden Fall einiges her!
Liebst
Justine
justinewynnegacy.de
Das stimmt wohl, vegan-tauglich ist dieses Rezept wirklich Null :)
Nächstes Mal vielleicht wieder.
Liebe Grüße, Mona
Alles mit Bacon ist einfach super lecker. Hihi. ♥
Alles Liebe
Selly von SellysSecrets
Oh, die Muffins sehen wirklich super lecker aus! Sehr gute Idee :)
Ich denke, ich muss die auch mal austesten.
Liebste Grüße,
Aly
Finde die ja richtig lecker! Leider kann ich sie nur für mich alleine machen, da mein Freund keinen Käse und keine Eier mag :(
Liebe Grüße vom Blog
fly-birds.blogspot.de
breakfast muffins habe ich auch schon mal gemacht. gehen schnell und sehen super aus und machen dazu auch noch satt!
liebe grüße
dahi
Liebe Sarah,
das ist ja ein super Rezept und wird in Kürze definitv nachgemacht.
Liebste Grüße Elisa von elisazunder.de
Im Hotel haben wir die auch so angeboten :) Als Vegetarierin leider nichts für mich, sollen aber toll schmecken!
Liebe Elisa,
vielen Dank, es freut mich, dass dir mein Rezept so gefällt :)
Liebe Grüße, Mona
Ohh was für eine süße Idee mit solchen Muffins. Die sind dir ja wirklich gelungen.
Ich muss das auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Caro
Du hast einfach immer so tolle Ideen für deine Rezepte, das sieht so klasse aus! :)
Alles Liebe,
Lara
lara-ira.de