Ich liebe die Mischung aus Apfel und Zucker-Zimt für den Herbst und ich liebe Rezepte, die einfach sind, aber am Ende wunderschön und beeindruckend aussehen. Ich konnte diesen Apfel-Rosen also selbsterklärend nicht widerstehen.
Kaum entdeckt musste ich dieses Rezept einfach ausprobieren und haben ihm noch meine eigene Note verpasst. Natürlich kann man den Blätterteig selbst herstellen, ich habe dieses Mal aber die Abkürzung mit fertigen Blätterteig genommen. So entstand mein super fixes, wunderschönes Apfel-Rosen Rezept, das im Nu mit dem Duft von Äpfeln, Zimt und Marzipan verzaubert und besonders frisch und warm aus dem Ofen verzückt. Der Herbst hat also absolut auch seine leckeren Seiten.
Also los geht’s:
EN:
Have you already seen this lovely little apple roses somewhere in the internet? I had to make my own version of these cuties and to present them here on the blog because there is nothing better than recipes which are impressive and easy to do at the same time. Try it! The fall never tasted so good :-)
Apfel-Rosen
Zutaten:
3 Äpfel
1 Rolle Blätterteig
Saft einer 1/2 Zitrone
abgeriebene Zitronenschale
100 g Marzipan
3 EL Zimt-Zucker
Puderzucker
Zuerst wascht ihr die Äpfel und schneidet sie in Scheiben. Mit Zitronensaft versetztes Wasser verhindert ihr, dass die Äpfel braun werden. Kocht die Apfelscheiben zwischen 5 und 10 Minuten, sodass sie weich genug sind, um gebogen zu werden. Sie dürfen allerdings nicht matschig werden.
Den Blätterteig rollt ihr aus und bestreut ihn mit der geriebenen Zitronenschale und der Zucker-Zimt Mischung. Währenddessen könnt ihr den Ofen bereit auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Muffinform mit kleinen Papierförmchen füllen.
Trocknet die Apfelscheiben nach dem Kochen vorsichtig unf schneidet den Blätterteig in 12 Streifen. Die Streifen belegt ihr überlappend mit den Apfelscheiben und zwei Scheiben Marzipan. Rollt nun die Streifen vorsichtig auf und stellt die Rolle in ein Muffinförmchen. Die runden Apfelscheiben sollten etwas überlappend rausschauen.
Für 20 Minuten kommen die Röschen nun in den Ofen. Lieber etwas früher die Temperatur runterschalten und die Röschen nachziehen lassen, als das die Apfelscheiben zu dunkel werden.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen und fertig sind eure Apfel-Rosen. Wer kein Marzipan mag, kann dieses auch einfach weglassen. Ich finde allerdings, dass es den Röschen einen besonderen Twist gibt.
Gutes Gelingen!
Alle Zutaten auf einem Blick.
Kocht die Apfelscheiben in Zitronenwasser.
Bestreut unterdessen den Blätterteig mit abgeriebener Zitronenscheibe und Zimt-Zucker.
Danach schneidet ihr ihn in 12 Streifen.
Belegt die Streifen mit den Apfelscheiben und zwei Scheiben Marzipan und rollt die Streifen auf.
Ab in kleine Muffinförmchen und für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen mit ihnen.
Oh mein Gott, wie lecker sieht das denn bitte aus?!? Da bekomme ich ja direkt Hunger und morgen früh werde ich glaube ich als erstes mal einkaufen gehen :D
Liebe Grüße, Anna
von whenanna.wordpress.com
Mmmmmhhhhhhhhhh….super lecker. Ihr zwei Mädels könntet auch ein kleines süßes Cafe aufmachen, weil ihr immer so tolle Sachen backt. Eine Vielfalt an Ideen, wo ich immer wieder ins staunen gerate.
Liebe Grüße und ein sonniges Wochenende
instylequeen.de
Die sehen ja hübsch aus und so perfekt.
Sehr lecker. Ihr zwei könntet wirklich ein Cafe oder eine Konditorei auf machen. :)
Liebe Grüße, Michelle von beautifulfairy
Das sieht so verdammt lecker aus :) Ist einfach mal etwas komplett anderes :) Das werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren ♥
Liebe Grüße (:
Oh mein Gott sieht das gut aus <3
Ich habe war etwas Angst, dass ich dafür zu ungeschickt bin, aber das muss ich trotzdem unbedingt mal ausprobieren :)
Ganz liebe Grüße,
Sarah
Wow das sieht sooo lecker aus:) Am liebsten würde ich direkt in die Küche und das Rezept ausprobieren.
Liebe Grüße
Laura
Suuuper Rezept für die Weihnachtszeit!
Liebe Grüße,
Goldie von itsgoldie.de
Tolles Rezept. Sieht nicht nur gut aus, sondern auch lekker :)
Liebe Grüße
Ohh was für eine interessante Idee.
Die Apfelrosen sehen ja lecker aus.
Liebe Grüße
Caro
Auja, auf den Post hab ich ja nur gewartet =) Das muss ich unbedingt auch mal probieren, es sieht so stylisch aus und Apfel-Zimt-Kombinationen gehen ja eigentlich immer =)
Oh wow, das geht ja wirklich einfach. Und ich dachte das ist extrem schwer und kompliziert, weil es so klasse aussieht :) Hab das Rezept gespeichert :D
Wie lecker die aussehen! Jetzt habe ich direkt Lust, auch so ne Apfelrose zu probieren :)
lg
tarasemira.blogspot.com
Oh die sehen ja wirklich unheimlich schön und lecker aus! Muss ich unbedingt meinem Freund zeigen, ich bin in der Küche leider total untalentiert und esse lieber =D
Ich bin total verliebt in die Apfelrosen. Ich wollte sie schon ewig machen, jetzt nehme ich es mir für meinen Geburtstag Ende November mal vor :-)
Liebe Grüße,
Marina
Mega cool!
Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren, sieht hübsch aus und schmeckt wahrscheinlich wahnsinnig gut!
Liebst
Justine
das ist eine wunderbare idee! die sehen wirklich super aus und sind eine tolle alternative zu klassischen törtchen. ich würd sie gerne auch mal ausprobieren, kann mir aber schon vorstellen, dass das bei mir absolut nichts wird :D
Liebst, Laura
diamondsandcandyfloss
Ich bin total fasziniert und das sieht einfach so wunderschön aus! Habe sowas auch schon auf Instagram bewundert, einfach toll. Ich glaube nur, das ich darin nicht so begabt bin :(
Was für eine zauberhafte Idee! Sieht superlecker aus. Ein Profikonditor könnte es nicht besser machen! Bewundernswert!
Wie toll das aussieht! Bin ganz begeistert. Super Idee! Muss ich auch mal nachmachen :)
Liebe Grüße
Larissa